Гайзенхайм, мальовниче містечко на Рейні, тут багато виноградників, точніше тут у виноградниках.
Рислінг, Мюллер Тюгау, Піно Грі, Піно Нуар.
Повітря просякнуте атмосферою виноробства.
Види чарівні.
Тиша і спокій буквально огортають місто: після шостої вечора він поринає в сплячку.
Вночі тут мало світла і ще менше галасу, здається, що всі зникли. Залишилися лише виноградники та крихітні будиночки та старий центр міста.
Університет Гайзенхайма відрізняється від будинків, що застрягли в минулому столітті, і атмосфери.
Він сучасний та зручний – тут є все, що може знадобитися студенту: від невеликої виноробні, де досліджуються процеси бродіння, до величезної та оснащеної бібліотеки. Тут зацікавлені в тому, щоб учні отримували не лише теоретичні знання, а й практичні студенти можуть працювати на виноградниках, дехто виготовляє власне вино, може додати до технології щось нове. Лектори пояснюють матеріал докладно та барвисто, ілюструють сказане за допомогою презентацій. Вони дружелюбні та готові прийти на допомогу, пояснивши незрозумілі моменти або порадивши додаткові матеріали. Тут прийнято ставити запитання й брати участь у дискусії, адже так матеріал, що краще запам’ятовується.
На особливу увагу заслуговує середовище, в якому студенти отримують знання. Воно інтернаціональне, є можливість дізнатися про особливості виготовлення вина в тій чи іншій країні, а можна обговорити і більш абстрактні питання – дізнатися, чим живуть студенти в інших державах. Знайомство та спілкування тут вітається.
Це досвід, який у майбутньому допоможе краще розуміти ринок, клієнтів, процеси.
Навчання в університеті Гайзенхайма – це чудова можливість розширити і свої знання, і кругозір. Тут повно цікавих і доброзичливих людей, тут теорія йде пліч-о-пліч з практикою, тут багато вина і ще більше задоволення від атмосфери виноробства.
Завдяки нашому Одеському національному технологічному університету, його широким партнерським зв’язкам та відносинам, а також його менеджменту це можливо.
Алексей Верезуб, студент факультета Технологии вина та туристического бизнеса ОНТУ